João Caio Goulart Penteado atua, ativamente, na área de Direito Empresarial desde 1966, quando integrante de Pinheiro Neto Advogados, onde permaneceu, como sócio, até 1986. Criou, então, em 1987, o escritório Goulart Penteado, Iervolino & Lefosse – Advogados que, a exemplo de seu escritório anterior, atuava em praticamente todas as áreas do Direito (excluindo-se Direito Criminal e Direito Falimentar), dele retirando-se em 2004 para, em caráter pessoal, continuar a exercer sua prática profissional. Goulart Penteado – Advogados atua, presentemente, em colaboração muito próxima com Machado Associados – Advogados e Consultores Jurídicos (www.machadoassociados.com.br), do qual é Consultor para as áreas Empresarial e de Contratos, e que lhe proporciona toda a infra-estrutura e suporte que julgue necessários para o atendimento completo e abrangente dos interesses de seus clientes. Sua prática estende-se, também, à Arbitragem, tendo sido Presidente da Comissão de Arbitragem (atualmente, Centro de Arbitragem e Mediação) da Câmara de Comércio Brasil – Canadá, da qual foi um dos fundadores, continuando a participar, como Árbitro, de diversos procedimentos dessa modalidade.